Crema di Budwig

Ideale per la colazione, ma ottimo anche per merenda o per cena – evitare di mangiarlo dopo le 20, può risultare pesante per la tarda sera.

Ingredienti (per 2 persone):
2 vasetti di yogurt
4 cucchiaini di semi di sesamo
4 cucchiaini di semi di girasole
4 cucchiaini di semi di lino
4 cucchiaini di miglio
5 cucchiaini di miele
2 banane piccole
5/6 nocciole o mandorle

Preparazione:
Tritare finemente tutti i semi, insieme alle nocciole/mandorle. Mettere la polvere ottenuta nel frullatore, con lo yogurt, le banane fatte a pezzi e il miele. Frullare tutto insieme.